14.06.2022 r. Jubileusz 50-lecia pracy naukowej obchodził profesor Zygmunt Litwińczuk, były rektor Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie – jeden z czołowych specjalistów z zakresu hodowli bydła w kraju. Lubelską Izbę Rolniczą reprezentowali Prezes Gustaw Jędrejek oraz Dyrektor Biura Wojciech Kniaziuk.
– Przebyłem tę drogę – od małej miejscowości Iłowiec w gminie Skierbieszów, która nawet nie występuje na wszystkich mapach, od jednoizbowej chaty z klepiskiem, w której się urodziłem, do gabinetu rektora uniwersytetu znaczącego w Polsce i w Europie – mówi prof. Litwińczuk. – Uznaję za moje największe osiągnięcie coś, co chyba zostanie trwale w nauce i praktyce. To restytucja – uznanej za wymarłą w latach 70. – naszej polskiej rasy bydła białogrzbietego. Podjąłem się tych działań – wraz ze swoim zespołem – pod koniec lat 90. Zaczynaliśmy od 20 krów w 3 gospodarstwach, mamy dzisiaj ponad tysiąc krów na terenie całej Polski. Rasa się rozwija i myślę, że jej przyszłość jest pewna i trwała.
Profesor Zygmunt Litwińczuk w okresie 45 lat pracy naukowej opublikował ponad 650 różnych pozycji, w tym 300 oryginalnych prac twórczych i 30 monografii oraz podręczników. Jest współautorem 12 pozycji dydaktycznych i kierował 14 projektami badawczymi.
Źródło: Radio Lublin
