W dniu 10 października 2021 w Zamościu odbyły się uroczystości w ramach „XII Lubelskich Spotkań z Tradycją i Kulturą Łowiecką”. Na Rynku Wodnym w Zamościu zebrali się wszyscy, którzy są zainteresowani wspaniałymi polskimi łowieckimi tradycjami ale także miłośnicy lasu i przyrody. Głównym organizatorem był Zarząd Okręgowy Polskiego Związku Łowieckiego w Zamościu. Pozostali organizatorzy to: Marszałek Województwa Lubelskiego, Prezydent Miasta Zamościa, Dyrektor Regionalnej Dyrekcji Lasów Państwowych w Lublinie oraz Dyrektor Zespołu Szkół Leśnych w Biłgoraju.
Wydarzenie rozpoczęło się Mszą Św. w kościele pw. Zwiastowania NMP OO Franciszkanów, po której przeszedł uroczysty Korowód Myśliwski na Rynek Wodny, gdzie nastąpiło oficjalne otwarcie spotkania i wystąpienia zaproszonych gości. Wręczono również odznaczenia i odbyło się ślubowanie myśliwskie. W programie imprezy przewidziano również prezentację psów myśliwskich, pokaz ptaków drapieżnych, koncerty oraz mistrzostwa kulinarne okręgu zamojskiego. Jednym z wydarzeń towarzyszących XII Lubelskim spotkaniom z tradycją i kulturą łowiecką był XX Kresowy Konkurs Sygnalistów Myśliwskich. Na Rynku Wodnym pojawiły się także stoiska edukacyjne prezentujące zwyczaje, kulturę i tradycje łowiecką. Można było również degustować w myśliwskich wyrobach od najlepszych kucharzy okręgu zamojskiego.
Lubelską Izbę Rolniczą reprezentowali: Antoni Skura Wiceprezes LIR, Piotr Kiełbasa – Przewodniczący Rady Powiatowej LIR w Biłgoraju, Mariusz Król - Przewodniczący Rady Powiatowej LIR w Zamościu i Piotr Kuranc – Kierownik Oddziału Zamiejscowego Biura LIR w Zamościu.
